• Hlavné zásady stravovania

        •  

           

          1. Doprajte deťom pestrú, rozmanitú stravu, bohatú na zeleninu, ovocie. Najmenej 2x denne zelenina, aspoň 1x denne surová , denne čerstvé ovocie.

          2. Dbajme, aby strava detí bola bohatá na obilniny a výrobky z nich – hlavne celozrnný chlieb, pečivo.

          3. Vyberajte potraviny s nízkym obsahom tuku a cholesterolu (uprednostňujte tuky rastlinné – denne aspoň 1 lyžička kvalitného plnohodnotného oleja).

          4. Zaistite striedmu konzumáciu cukru , sladkostí, sladených nápojov (múčne jedlo ako hlavný pokrm najviac 2x týždenne). Noste na narodeninové oslavy deťom radšej ovocie a zeleninu !

          5. Hlavné jedná už nedosáľajte, soľ a solené potraviny podávajte úplne výnimočne.

          6. Zaraďte deťom pravidelne dostatočné množstvomliečnych výrobkov(hlavne netučných, alebo nízkotučných).

          7. Denne podávajte deťommlieko. Stále zostáva základnou zložkou potravy dieťaťa. Svojim obsahom má mlieko a mliečne výrobky dôležitý nutričný význam hlavne svojím obsahom bielkovín, sacharidov, tukov. V porovnaní s inými živočíšnymi tukmi má najnižší obsah cholesterolu , obsahuje najdôležitejšie vitamíny B2,B6,B12, kyselinu pantoténovú, vitamíny rozpustné v tukoch ADE, vit. H biotín, obsahuje vápnik pre správny vývoj kostného tkaniva.


          Pre dieťa je vhodné buď mlieko pasterizované alebo trvanlivé ( neobsahuje žiadne konzervačné prídavky). Pri deťoch najnižšej vekovej kategórie do 5 rokov je potrebné podávaťplnotučné mlieko, pretože obsah tukov zabezpečuje aj dostatočné vstrebávanie vitamínou rozpustných v tukoch.

          8. Dôsledne dodržiavajte pitný režim dieťaťa ( aspoň 1,5 – 2 l denne) Najvhodnejším nápojom je kvalitná pitná čistá voda. Nedávajte deťom nápoje obsahujúca kofeín a chinín. Vhodné sú tiež  ochutené minerálky, ovocné čaje, džúsy.


          9. Snažte sa deťom zabezpečiť kvalitné zdroje bielkovín ( vyrovnať príjem rastlinných a živočíšnych bielkovín). Ryby podávame deťom min. 1x týždenne (až po dovŕšení dvoch rokov), strukoviny 1x týždenne.

          10. Dbajme na dostatočný príjem vlákniny v strave ( obsiahnuté v zelenine, ovocí, v cereálnych výrobkoch, strukovinách, zemiakoch). Sú dôležité pre pocit nasýtenia, absorbujú niektoré toxické látky z čreva, pôsobia protirakovinovo, aktívne znižujú hladinu cukrov a tukov v krvi, priaznivo vplývajú na rozvoj črevnej mikroflóry.

          11. U detí uprednostňujeme častejšie jedenie menších porcií.

          12. Vyprážaný pokrm je vhodný najviac 1x týždenne. 

          Naučme deti od malička k zdravému spôsobu života svojím vlastným príkladom. Správna výživa v detskom veku je dôležitá nie len preto, že podmieňuje harmonický rozvoj celého detského organizmu, ale je rozhodujúca aj pre zdravie v dospelosti. Racionálna výživa, na ktorú si človek privykne v detstve , môže predchádzať vzniku neskorších závažných ochorení ( obezita, ateroskleróza, rakovina, cukrovka). Optimálna výživa musí zabezpečovať primerané množstvo živín v správnom pomere a musí tiež obsahovať dostatočné množstvo tzv. prídavných látok – vitamíny, minerály, vláknina.

          Všetky uvedené zásady sa zohľadňujú pri zostavovaní jedálnička pre Vaše deti v MŠ. Preto nehovorte deťom, že nemusia jesť ! Veď Vám rodičom i nám učiteľkám ide o spoločnú vec – aby naše deti boli zdravé.